| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Хлеб пшеничный | 50 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
Выход 11 по 45гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8.1% | 673 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.3% | 483 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.288 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 66.02 мг | 500 мг | 13.2% | 7.2% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 5.2% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 6.9% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.527 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.392 мкг | 3 мкг | 46.4% | 25.4% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 1.9% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.869 мг | 15 мг | 12.5% | 6.8% | 803 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.263 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.6% | 1173 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9237 мг | 20 мг | 24.6% | 13.4% | 406 г |
| Ниацин | 2.352 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.82 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.6% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2657 г |
| Кремний, Si | 0.267 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2118 г |
| Натрий, Na | 463.05 мг | 1300 мг | 35.6% | 19.5% | 281 г |
| Сера, S | 161.66 мг | 1000 мг | 16.2% | 8.9% | 619 г |
| Фосфор, P | 135.5 мг | 800 мг | 16.9% | 9.2% | 590 г |
| Хлор, Cl | 711.64 мг | 2300 мг | 30.9% | 16.9% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.069 мг | 18 мг | 11.5% | 6.3% | 870 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 6.349 мкг | 10 мкг | 63.5% | 34.7% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.1672 мг | 2 мг | 8.4% | 4.6% | 1196 г |
| Медь, Cu | 143.18 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.8% | 698 г |
| Молибден, Mo | 8.925 мкг | 70 мкг | 12.8% | 7% | 784 г |
| Никель, Ni | 5.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.794 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3.8% | 1450 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.31 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7365 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6% | 917 г |
| Цинк, Zn | 2.093 мг | 12 мг | 17.4% | 9.5% | 573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лизин | 0.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.552 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.997 г | min 16.8 г | 29.7% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».