| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 458 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 190 г |
| Баклажан (Запекание) | 560 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.1% | 5846 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.8% | 909 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.1 мкг | 900 мкг | 12% | 15% | 833 г |
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 15.8% | 795 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 5.07 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 9862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 4.6% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 9.6% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.688 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.77 мг | 90 мг | 29.7% | 37.2% | 336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.612 мг | 15 мг | 17.4% | 21.8% | 574 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 6.9% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7888 мг | 20 мг | 3.9% | 4.9% | 2535 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.94 мг | 2500 мг | 10.7% | 13.4% | 933 г |
| Кальций, Ca | 16.27 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6146 г |
| Кремний, Si | 22.243 мг | 30 мг | 74.1% | 92.9% | 135 г |
| Магний, Mg | 6.88 мг | 400 мг | 1.7% | 2.1% | 5814 г |
| Натрий, Na | 10.64 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12218 г |
| Сера, S | 19.59 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 5105 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 6% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 56.36 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.1% | 4081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 4.1% | 3077 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 3.953 мкг | 10 мкг | 39.5% | 49.5% | 253 г |
| Литий, Li | 64.374 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2138 мг | 2 мг | 10.7% | 13.4% | 935 г |
| Медь, Cu | 148.89 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 18.7% | 672 г |
| Молибден, Mo | 9.25 мкг | 70 мкг | 13.2% | 16.5% | 757 г |
| Никель, Ni | 6.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.387 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14212 г |
| Фтор, F | 19.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20953 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 9.4% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 0.3826 мг | 12 мг | 3.2% | 4% | 3136 г |
| Цирконий, Zr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 90.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | min 16.8 г | 7.8% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 40.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.297 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажан печеные составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».