| Сыворотка молочная пастеризованная | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 3 Штука |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 2.5 Стакан 250 мл |
| Сахар песок | 4.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Пищевая сода | 2 г |
Перемешать яйца с сахаром,добавить соль, сыворотку, муку и опять всё хорошо перемешать,чтобы не было комочков. Соду погасить уксусом,добавить в тесто, влить подсолнечное масло(можно другое) и последний раз ещё перемешать. Дать постоять 10 мин. Выпекать на раскалённой сковороде до готовности с обеих сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.6% | 1357 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.3% | 933 г |
| Углеводы | 31.6 г | 219 г | 14.4% | 7.1% | 693 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 7.1% | 690 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3960 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.6% | 3136 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.5% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.6% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 53.06 мг | 500 мг | 10.6% | 5.2% | 942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 3.9% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 3.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.328 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.872 мг | 15 мг | 19.1% | 9.4% | 522 г |
| Витамин Н, биотин | 3.556 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.5% | 1406 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6602 мг | 20 мг | 13.3% | 6.5% | 752 г |
| Ниацин | 1.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.32 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.2% | 2226 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5040 г |
| Магний, Mg | 30.36 мг | 400 мг | 7.6% | 3.7% | 1318 г |
| Натрий, Na | 139.52 мг | 1300 мг | 10.7% | 5.3% | 932 г |
| Сера, S | 50.75 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.5% | 1970 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 7.9% | 627 г |
| Хлор, Cl | 145.47 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.1% | 1581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.792 мг | 18 мг | 10% | 4.9% | 1004 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 2.472 мкг | 10 мкг | 24.7% | 12.2% | 405 г |
| Марганец, Mn | 0.7598 мг | 2 мг | 38% | 18.7% | 263 г |
| Медь, Cu | 135.81 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 6.7% | 736 г |
| Молибден, Mo | 7.698 мкг | 70 мкг | 11% | 5.4% | 909 г |
| Никель, Ni | 6.758 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.03 мкг | 55 мкг | 9.1% | 4.5% | 1093 г |
| Фтор, F | 6.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60606 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.761 мг | 12 мг | 6.3% | 3.1% | 1577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | min 16.8 г | 9.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».