Мой здоровый рацион

Рецепт Кляр для пикши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кляр для пикши

Яйцо куриное (Запекание) 77 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр для пикши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 414.2 ккал 1684 ккал 24.6% 5.9% 407 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.1% 784 г
Жиры 31.2 г 56 г 55.7% 13.4% 179 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 2.6% 928 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 1.9% 1250 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.4% 5451 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 3.1% 783 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 1.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 3% 800 г
Витамин В4, холин 135.16 мг 500 мг 27% 6.5% 370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 3.5% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 1.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 14.746 мкг 400 мкг 3.7% 0.9% 2713 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 1.8% 1357 г
Витамин D, кальциферол 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 2.3% 1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.344 мг 15 мг 82.3% 19.9% 122 г
Витамин Н, биотин 9.588 мкг 50 мкг 19.2% 4.6% 521 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0674 мг 20 мг 15.3% 3.7% 652 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.5 мг 2500 мг 5.1% 1.2% 1976 г
Кальций, Ca 46.78 мг 1000 мг 4.7% 1.1% 2138 г
Кремний, Si 0.994 мг 30 мг 3.3% 0.8% 3018 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 1.4% 1735 г
Натрий, Na 1026.07 мг 1300 мг 78.9% 19% 127 г
Сера, S 104.71 мг 1000 мг 10.5% 2.5% 955 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 4% 599 г
Хлор, Cl 1393.44 мг 2300 мг 60.6% 14.6% 165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.4 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 33.15 мкг ~
Железо, Fe 2.045 мг 18 мг 11.4% 2.8% 880 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 1.4% 1763 г
Кобальт, Co 5.381 мкг 10 мкг 53.8% 13% 186 г
Марганец, Mn 0.3891 мг 2 мг 19.5% 4.7% 514 г
Медь, Cu 100.97 мкг 1000 мкг 10.1% 2.4% 990 г
Молибден, Mo 10.254 мкг 70 мкг 14.6% 3.5% 683 г
Никель, Ni 3.083 мкг ~
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Селен, Se 15.051 мкг 55 мкг 27.4% 6.6% 365 г
Титан, Ti 6 мкг ~
Фтор, F 23.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17065 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 1.3% 1832 г
Цинк, Zn 0.8203 мг 12 мг 6.8% 1.6% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 16 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 50.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
22:0 Бегеновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.351 г min 16.8 г 49.7% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.354 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 15.748 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Кляр для пикши составляет 414,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».