Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница В-1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница В-1

Яйцо куриное (Жарка) 91 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 150 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 8 г
Сало баранье 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница В-1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.6% 1246 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 15.1% 463 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 2999 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.3 мкг 900 мкг 19.6% 13.7% 510 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 6.9% 1014 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 8.2% 845 г
Витамин В4, холин 110.22 мг 500 мг 22% 15.4% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 9.8% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.242 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6408 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 5.1% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 10.11 мг 90 мг 11.2% 7.8% 890 г
Витамин D, кальциферол 0.928 мкг 10 мкг 9.3% 6.5% 1078 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 4.3% 1641 г
Витамин Н, биотин 9.291 мкг 50 мкг 18.6% 13% 538 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 6.1% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.9366 мг 20 мг 9.7% 6.8% 1033 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.72 мг 2500 мг 9.1% 6.4% 1103 г
Кальций, Ca 33.76 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2962 г
Кремний, Si 2.166 мг 30 мг 7.2% 5% 1385 г
Магний, Mg 16.62 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2407 г
Натрий, Na 58.15 мг 1300 мг 4.5% 3.1% 2236 г
Сера, S 82.53 мг 1000 мг 8.3% 5.8% 1212 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 8.4% 836 г
Хлор, Cl 98.65 мг 2300 мг 4.3% 3% 2331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 6.1% 1142 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 3.8% 1834 г
Кобальт, Co 7.718 мкг 10 мкг 77.2% 53.9% 130 г
Литий, Li 10.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3115 г
Медь, Cu 103.12 мкг 1000 мкг 10.3% 7.2% 970 г
Молибден, Mo 5.304 мкг 70 мкг 7.6% 5.3% 1320 г
Никель, Ni 4.535 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 12.377 мкг 55 мкг 22.5% 15.7% 444 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 31.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12792 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 4.9% 1437 г
Цинк, Zn 0.5939 мг 12 мг 4.9% 3.4% 2021 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.807 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.974 г min 16.8 г 29.6% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.077 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.195 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Яичница В-1 составляет 143,2 кКал.

  • Порция = 217 гр (310.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».