| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 100 г |
| Яйцо куриное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.7 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 13.8% | 317 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 11.5% | 381 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3591 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.741 мг | 1.5 мг | 49.4% | 21.6% | 202 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 4.8% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 98.24 мг | 500 мг | 19.6% | 8.6% | 509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 6.6% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 9.2% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.418 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.314 мкг | 3 мкг | 77.1% | 33.7% | 130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 1.7% | 2595 г |
| Витамин Н, биотин | 5.342 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.7% | 936 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8425 мг | 20 мг | 34.2% | 15% | 292 г |
| Ниацин | 4.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.8 мг | 2500 мг | 16.7% | 7.3% | 600 г |
| Кальций, Ca | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8170 г |
| Магний, Mg | 29.88 мг | 400 мг | 7.5% | 3.3% | 1339 г |
| Натрий, Na | 68.12 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.3% | 1908 г |
| Сера, S | 285.16 мг | 1000 мг | 28.5% | 12.5% | 351 г |
| Фосфор, P | 256.9 мг | 800 мг | 32.1% | 14% | 311 г |
| Хлор, Cl | 69.8 мг | 2300 мг | 3% | 1.3% | 3295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.78 мг | 18 мг | 15.4% | 6.7% | 647 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 9.739 мкг | 10 мкг | 97.4% | 42.6% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0395 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5063 г |
| Медь, Cu | 179.32 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 7.8% | 558 г |
| Молибден, Mo | 15.15 мкг | 70 мкг | 21.6% | 9.4% | 462 г |
| Никель, Ni | 12.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.003 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.8% | 5484 г |
| Фтор, F | 82.22 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4865 г |
| Хром, Cr | 13.32 мкг | 50 мкг | 26.6% | 11.6% | 375 г |
| Цинк, Zn | 3.4095 мг | 12 мг | 28.4% | 12.4% | 352 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.985 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.736 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.799 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.77 г | min 16.8 г | 28.4% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в подливе составляет 228,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».