Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб гречка пшено. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб гречка пшено

Гречка зелёная 220 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 220 г
Семена льна 20 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 2 tbsp
Псиллиум 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 220 г
Чеснок, порошок 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб гречка пшено".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.9% 792 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5.3% 737 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 6.6% 587 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 9.5% 408 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.7% 5873 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 7.9% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В4, холин 7.77 мг 500 мг 1.6% 0.6% 6435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 2.3% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 6.1% 637 г
Витамин В9, фолаты 28.726 мкг 400 мкг 7.2% 2.8% 1392 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.063 мг 15 мг 13.8% 5.3% 727 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.845 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 2.019 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2476 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.228 мг 20 мг 16.1% 6.2% 620 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.02 мг 2500 мг 10.2% 4% 980 г
Кальций, Ca 80.51 мг 1000 мг 8.1% 3.1% 1242 г
Кремний, Si 44.673 мг 30 мг 148.9% 57.7% 67 г
Магний, Mg 135.56 мг 400 мг 33.9% 13.1% 295 г
Натрий, Na 331.92 мг 1300 мг 25.5% 9.9% 392 г
Сера, S 69.9 мг 1000 мг 7% 2.7% 1431 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 8.7% 447 г
Хлор, Cl 398.88 мг 2300 мг 17.3% 6.7% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 65.8 мкг ~
Ванадий, V 54 мкг ~
Железо, Fe 4.125 мг 18 мг 22.9% 8.9% 436 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Кобальт, Co 3.598 мкг 10 мкг 36% 14% 278 г
Литий, Li 2.241 мкг ~
Марганец, Mn 1.1103 мг 2 мг 55.5% 21.5% 180 г
Медь, Cu 563.15 мкг 1000 мкг 56.3% 21.8% 178 г
Молибден, Mo 16.315 мкг 70 мкг 23.3% 9% 429 г
Никель, Ni 2.795 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 4.691 мкг 55 мкг 8.5% 3.3% 1172 г
Стронций, Sr 34.3 мкг ~
Титан, Ti 6.35 мкг ~
Фтор, F 45.65 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8762 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 2.6% 1511 г
Цинк, Zn 1.878 мг 12 мг 15.7% 6.1% 639 г
Цирконий, Zr 3.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.225 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 20.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.028 мг ~
Кампестерол 1.144 мг ~
Стигмастерол 0.28 мг ~
бета Ситостерол 2.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.799 г min 16.8 г 10.7% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.775 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.558 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.49 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.936 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.458 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб гречка пшено составляет 258 кКал.

  • Порция = 98 гр (252.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок