Мой здоровый рацион

Рецепт Салат кавказский со свининой 326 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат кавказский со свининой 326 гр.

Лук репчатый 50 г
Перец сладкий красный 100 г
Фасоль консервированная 400 гр. 200 г
Грецкий орех 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус яблочный 2 tbsp
Чеснок 5 г
Руккола 20 г
Мед пчелиный 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Свинина, вырезка 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кавказский со свининой 326 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.6% 884 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.8% 966 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3% 2844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 5.7% 1495 г
альфа Каротин 0.553 мкг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 6.9% 1214 г
бета Криптоксантин 3.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 122.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.474 мг 1.5 мг 31.6% 26.8% 316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2535 г
Витамин В4, холин 25.83 мг 500 мг 5.2% 4.4% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 5.3% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 11.1% 763 г
Витамин В9, фолаты 10.522 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3802 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 9.6% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 40.24 мг 90 мг 44.7% 37.9% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 3.8% 2199 г
Витамин Н, биотин 1.492 мкг 50 мкг 3% 2.5% 3351 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 7.5% 1143 г
Витамин РР, НЭ 1.124 мг 20 мг 5.6% 4.7% 1779 г
Ниацин 1.007 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.95 мг 2500 мг 7.1% 6% 1413 г
Кальций, Ca 15.3 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6536 г
Кремний, Si 4.705 мг 30 мг 15.7% 13.3% 638 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 3.1% 2791 г
Натрий, Na 15.4 мг 1300 мг 1.2% 1% 8442 г
Сера, S 77.26 мг 1000 мг 7.7% 6.5% 1294 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 8.8% 959 г
Хлор, Cl 20.65 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2278 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5245 г
Кобальт, Co 3.488 мкг 10 мкг 34.9% 29.6% 287 г
Литий, Li 13.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 4.8% 1745 г
Медь, Cu 67.46 мкг 1000 мкг 6.7% 5.7% 1482 г
Молибден, Mo 5.017 мкг 70 мкг 7.2% 6.1% 1395 г
Никель, Ni 7.826 мкг ~
Олово, Sn 9.22 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20677 г
Стронций, Sr 0.05 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 36.71 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10896 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 9.4% 903 г
Цинк, Zn 0.8414 мг 12 мг 7% 5.9% 1426 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.077 мг ~
Стигмастерол 0.046 мг ~
бета Ситостерол 2.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.979 г min 16.8 г 11.8% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.976 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Салат кавказский со свининой 326 гр. составляет 118 кКал.

  • Порция = 326 гр (384.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».