| Говядина, котлеты из фарша, 80% постного мяса/ 20% жира, жареная на сковороде | 200 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.1 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 8% | 478 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 11% | 346 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.1% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4363 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.7% | 2206 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.15 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.5% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 84.27 мг | 500 мг | 16.9% | 6.4% | 593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 4.4% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 4.7% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.178 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.473 мкг | 3 мкг | 49.1% | 18.7% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.3% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.173 мг | 15 мг | 21.2% | 8.1% | 473 г |
| гамма Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.465 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.6% | 1443 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8443 мг | 20 мг | 19.2% | 7.3% | 520 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.78 мг | 2500 мг | 10% | 3.8% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 38.74 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.5% | 2581 г |
| Кремний, Si | 1.35 мг | 30 мг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2082 г |
| Натрий, Na | 546.78 мг | 1300 мг | 42.1% | 16.1% | 238 г |
| Сера, S | 170.4 мг | 1000 мг | 17% | 6.5% | 587 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 7.4% | 513 г |
| Хлор, Cl | 776.28 мг | 2300 мг | 33.8% | 12.9% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.128 мг | 18 мг | 11.8% | 4.5% | 846 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 2.678 мкг | 10 мкг | 26.8% | 10.2% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.2929 мг | 2 мг | 14.6% | 5.6% | 683 г |
| Медь, Cu | 98.21 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.7% | 1018 г |
| Молибден, Mo | 4.15 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.3% | 1687 г |
| Никель, Ni | 0.78 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.592 мкг | 55 мкг | 28.3% | 10.8% | 353 г |
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24024 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 3.4564 мг | 12 мг | 28.8% | 11% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 34.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.761 г | min 16.8 г | 34.3% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.965 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.416 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.416 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 262,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».