| Форель радужная, разведенная на ферме | 665 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 18.6% | 344 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.7% | 824 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.1 мкг | 900 мкг | 10.3% | 6.6% | 967 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.7% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 72.04 мг | 500 мг | 14.4% | 9.2% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.848 мг | 5 мг | 37% | 23.7% | 271 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 12.1% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.192 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.766 мкг | 3 мкг | 158.9% | 101.7% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 2.3% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.623 мкг | 10 мкг | 176.2% | 112.7% | 57 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 17.623 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.594 мг | 15 мг | 17.3% | 11.1% | 578 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1701 мг | 20 мг | 30.9% | 19.8% | 324 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.84 мг | 2500 мг | 16.7% | 10.7% | 598 г |
| Кальций, Ca | 27.71 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3609 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 4.4% | 1444 г |
| Натрий, Na | 56.52 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.8% | 2300 г |
| Сера, S | 221 мг | 1000 мг | 22.1% | 14.1% | 452 г |
| Фосфор, P | 250.5 мг | 800 мг | 31.3% | 20% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 1.2% | 5233 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Медь, Cu | 50.98 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.3% | 1962 г |
| Селен, Se | 26.157 мкг | 55 мкг | 47.6% | 30.5% | 210 г |
| Цинк, Zn | 0.4988 мг | 12 мг | 4.2% | 2.7% | 2406 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.384 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.681 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.88 г | ~ | |||
| Лизин | 2.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 1.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.903 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.369 г | ~ | |||
| Глицин | 1.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.943 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.523 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.246 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.019 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.516 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.241 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.572 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель радужная составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».