| Говядина 1 кат. | 191 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 409 г |
| Тесто для пельменей | 420 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.2 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6.4% | 613 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 10% | 397 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 3.7% | 1068 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4397 г |
| Органические кислоты | 22.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.864 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% | 10.3% | 384 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.4% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 63.12 мг | 500 мг | 12.6% | 5% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 3.9% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 6% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.714 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.917 мкг | 3 мкг | 30.6% | 12.1% | 327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.033 мг | 15 мг | 6.9% | 2.7% | 1452 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.441 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.7% | 1453 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2027 мг | 20 мг | 16% | 6.3% | 624 г |
| Ниацин | 2.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.1 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.1% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5800 г |
| Кремний, Si | 1.184 мг | 30 мг | 3.9% | 1.5% | 2534 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2125 г |
| Натрий, Na | 293.87 мг | 1300 мг | 22.6% | 8.9% | 442 г |
| Сера, S | 155.11 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.1% | 645 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 6.4% | 620 г |
| Хлор, Cl | 785.97 мг | 2300 мг | 34.2% | 13.5% | 293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.373 мг | 18 мг | 7.6% | 3% | 1311 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 5.389 мкг | 10 мкг | 53.9% | 21.3% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.2058 мг | 2 мг | 10.3% | 4.1% | 972 г |
| Медь, Cu | 107.64 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 4.3% | 929 г |
| Молибден, Mo | 12.096 мкг | 70 мкг | 17.3% | 6.8% | 579 г |
| Никель, Ni | 7.012 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.659 мкг | 55 мкг | 3% | 1.2% | 3315 г |
| Титан, Ti | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.66 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8573 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 5.9% | 667 г |
| Цинк, Zn | 1.6431 мг | 12 мг | 13.7% | 5.4% | 730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | min 16.8 г | 8% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из кружочков свино-говяжьи 3:1 составляет 253,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».