| Капуста белокочанная | 86 г |
| Зелень | 34 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 16.7% | 560 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 5.5% | 1701 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 5.8% | 1613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 8.14 мг | 500 мг | 1.6% | 1.5% | 6143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2.7% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.037 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 3985 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.86 мг | 90 мг | 24.3% | 22.7% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.594 мг | 15 мг | 30.6% | 28.5% | 327 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9381 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.9 мкг | 120 мкг | 44.1% | 41.1% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5171 мг | 20 мг | 2.6% | 2.4% | 3868 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.2 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.8% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 38.73 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2582 г |
| Кремний, Si | 40.421 мг | 30 мг | 134.7% | 125.7% | 74 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 3.9% | 2389 г |
| Натрий, Na | 83.24 мг | 1300 мг | 6.4% | 6% | 1562 г |
| Сера, S | 13.25 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7547 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 4.2% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 24.95 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 3.5% | 2699 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.599 мкг | 10 мкг | 16% | 14.9% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.1226 мг | 2 мг | 6.1% | 5.7% | 1631 г |
| Медь, Cu | 49.31 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 4.6% | 2028 г |
| Молибден, Mo | 3.906 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.2% | 1792 г |
| Никель, Ni | 3.445 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21401 г |
| Фтор, F | 2.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 133779 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.2% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.2578 мг | 12 мг | 2.1% | 2% | 4655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 93.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.394 г | min 16.8 г | 14.3% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.373 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.1% | 53.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и огурца составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».