Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб цельнозерн.ржаной с отрубями шаблон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб цельнозерн.ржаной с отрубями шаблон

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Дрожжи сух.быстр.хлебопекарн. (43-6-40)390кк. 7.5 г
Кунжут 25 г
Семена льна 25 г
Подсолнечник, семечки 25 г
Тыквенные семечки, сушеные 25 г
Семена чиа, сушеные 25 г
Вода 300 г
Мука ржаная Ozon fresh цельнозерновая, 1000 г 350 г
Отруби пшеничные молотые (озон) 50 г
СТЕВИЯ сладкая, жидкий подсластитель 1:200 (СмартФит, Томск) - 0 кк 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерн.ржаной с отрубями шаблон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.3 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 660 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4% 974 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 6.9% 571 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 5.8% 682 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 20.2% 194 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5323 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.702 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.466 мг 1.5 мг 31.1% 12.2% 322 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.1% 1268 г
Витамин В4, холин 23.67 мг 500 мг 4.7% 1.8% 2112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 7.2% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 5.6% 697 г
Витамин В9, фолаты 59.909 мкг 400 мкг 15% 5.9% 668 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.55 мг 15 мг 17% 6.7% 588 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.572 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.207 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4143 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.6892 мг 20 мг 18.4% 7.2% 542 г
Ниацин 1.485 мг ~
Бетаин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.21 мг 2500 мг 13.2% 5.2% 757 г
Кальций, Ca 112.61 мг 1000 мг 11.3% 4.4% 888 г
Кремний, Si 6.625 мг 30 мг 22.1% 8.7% 453 г
Магний, Mg 118.83 мг 400 мг 29.7% 11.6% 337 г
Натрий, Na 541.72 мг 1300 мг 41.7% 16.3% 240 г
Сера, S 71.5 мг 1000 мг 7.2% 2.8% 1399 г
Фосфор, P 277.9 мг 800 мг 34.7% 13.6% 288 г
Хлор, Cl 822.84 мг 2300 мг 35.8% 14% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 578.1 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 8.82 мкг ~
Железо, Fe 3.771 мг 18 мг 21% 8.2% 477 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20270 г
Кобальт, Co 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 2.5% 1536 г
Литий, Li 2.573 мкг ~
Марганец, Mn 2.0738 мг 2 мг 103.7% 40.6% 96 г
Медь, Cu 397.35 мкг 1000 мкг 39.7% 15.6% 252 г
Молибден, Mo 7.444 мкг 70 мкг 10.6% 4.2% 940 г
Никель, Ni 9.789 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 16.797 мкг 55 мкг 30.5% 11.9% 327 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 59.63 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6708 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 2.4% 1634 г
Цинк, Zn 2.1887 мг 12 мг 18.2% 7.1% 548 г
Цирконий, Zr 5.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.67 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.83 мг max 300 мг
Кампестерол 1.285 мг ~
Стигмастерол 0.314 мг ~
бета Ситостерол 12.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.539 г min 16.8 г 15.1% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.359 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.46 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.021 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.757 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.757 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.214 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.513 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб цельнозерн.ржаной с отрубями шаблон составляет 255,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок