Мой здоровый рацион

Рецепт Салат обжорка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат обжорка

Печень Куриная [Первая Свежесть] 500 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Масло Растительное [Олейна] 12 г
Огурцы Соленые [Домашние Соленья] 160 г
Майонез 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат обжорка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.3% 809 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.9% 700 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.9% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.9 мкг 900 мкг 33.2% 27.6% 301 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.626 мг 5 мг 32.5% 27% 308 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1% 8571 г
Витамин В4, холин 27.19 мг 500 мг 5.4% 4.5% 1839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.9% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.133 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12767 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 2% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин Н, биотин 1.965 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2545 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.3417 мг 20 мг 1.7% 1.4% 5853 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.64 мг 2500 мг 2.2% 1.8% 4575 г
Кальций, Ca 12.1 мг 1000 мг 1.2% 1% 8264 г
Кремний, Si 4.047 мг 30 мг 13.5% 11.2% 741 г
Магний, Mg 7.49 мг 400 мг 1.9% 1.6% 5340 г
Натрий, Na 4.98 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26104 г
Сера, S 14.93 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6698 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 3.3% 2477 г
Хлор, Cl 16.47 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 13.35 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 1.9% 4358 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7075 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 13.9% 600 г
Литий, Li 0.809 мкг ~
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 2.5% 3322 г
Медь, Cu 26.63 мкг 1000 мкг 2.7% 2.2% 3755 г
Молибден, Mo 3.076 мкг 70 мкг 4.4% 3.7% 2276 г
Никель, Ni 1.214 мкг ~
Рубидий, Rb 67.4 мкг ~
Селен, Se 1.844 мкг 55 мкг 3.4% 2.8% 2983 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 11.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5618 г
Цинк, Zn 0.2665 мг 12 мг 2.2% 1.8% 4503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 1.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%

Энергетическая ценность Салат обжорка составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».