Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с грибами

Белый гриб сушеный (Варка без слива) 75 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь (Пассерование) 15 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Картофель (Варка без слива) 168 г
Вода 1000 г
Подсолнечное масло 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.1% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.1% 2333 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.3% 7300 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 22.4% 1053 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 9.4% 2487 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 5.9% 4018 г
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 6.4% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 21.9% 1078 г
Витамин В4, холин 3.22 мг 500 мг 0.6% 1.4% 15528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 7.1% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 7.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 9.302 мкг 400 мкг 2.3% 5.4% 4300 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.86 мг 90 мг 11% 25.9% 913 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 13.4% 1767 г
Витамин Н, биотин 1.058 мкг 50 мкг 2.1% 5% 4726 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.3332 мг 20 мг 21.7% 51.2% 462 г
Ниацин 2.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.24 мг 2500 мг 13% 30.7% 766 г
Кальций, Ca 13.37 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7479 г
Кремний, Si 4.341 мг 30 мг 14.5% 34.2% 691 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 6.6% 3581 г
Натрий, Na 4.34 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 29954 г
Сера, S 9.07 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 11025 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 15.1% 1566 г
Хлор, Cl 19.49 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 11801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.7 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 12.22 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 5.4% 4444 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 3.1% 7576 г
Кобальт, Co 4.148 мкг 10 мкг 41.5% 97.9% 241 г
Литий, Li 5.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 4.5% 5168 г
Медь, Cu 57.27 мкг 1000 мкг 5.7% 13.4% 1746 г
Молибден, Mo 2.343 мкг 70 мкг 3.3% 7.8% 2988 г
Никель, Ni 0.669 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 2.054 мкг 55 мкг 3.7% 8.7% 2678 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 77.99 мкг 4000 мкг 1.9% 4.5% 5129 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 9% 2618 г
Цинк, Zn 0.1059 мг 12 мг 0.9% 2.1% 11331 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 30.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Суп с грибами составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».