| Печень куриная | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 15.6% | 517 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.8% | 918 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8521.3 мкг | 900 мкг | 946.8% | 766% | 11 г |
| Ретинол | 8.323 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.281 мг | 5 мг | 25.6% | 20.7% | 390 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 19.4% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.474 мг | 1.8 мг | 81.9% | 66.3% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 140.92 мг | 500 мг | 28.2% | 22.8% | 355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.385 мг | 5 мг | 87.7% | 71% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 26.4% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.109 мкг | 400 мкг | 42.3% | 34.2% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.531 мкг | 3 мкг | 384.4% | 311% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.86 мг | 90 мг | 21% | 17% | 477 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.01 мг | 15 мг | 6.7% | 5.4% | 1485 г |
| Витамин Н, биотин | 0.483 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10352 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5153 мг | 20 мг | 47.6% | 38.5% | 210 г |
| Ниацин | 7.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.7 мг | 2500 мг | 10% | 8.1% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 25.05 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3992 г |
| Кремний, Si | 2.97 мг | 30 мг | 9.9% | 8% | 1010 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 4.6% | 1757 г |
| Натрий, Na | 69.8 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.4% | 1862 г |
| Сера, S | 151.09 мг | 1000 мг | 15.1% | 12.2% | 662 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 20.6% | 394 г |
| Хлор, Cl | 16.24 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.287 мг | 18 мг | 68.3% | 55.3% | 146 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 11.119 мкг | 10 мкг | 111.2% | 90% | 90 г |
| Литий, Li | 0.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2633 мг | 2 мг | 13.2% | 10.7% | 760 г |
| Медь, Cu | 286.04 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 23.1% | 350 г |
| Молибден, Mo | 42.673 мкг | 70 мкг | 61% | 49.4% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.891 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.941 мкг | 55 мкг | 69% | 55.8% | 145 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39216 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 11.2% | 722 г |
| Цинк, Zn | 4.7277 мг | 12 мг | 39.4% | 31.9% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».