Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш из куриного филе бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из куриного филе бедра

Топленое Масло Гхи [Вастэко] 50 г
Лук репчатый 77 г
Томатная паста. Консервы 17 г
Вода 100 г
Филе бедра курицы 1680 г
Морковь 103 г
Сметана 20% Простоквашино 180гр 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из куриного филе бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 11.4% 589 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.5% 538 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.2% 3015 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.2 мкг 900 мкг 11% 7.4% 907 г
бета Каротин 0.596 мг 5 мг 11.9% 8% 839 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин В4, холин 0.95 мг 500 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.961 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41623 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.0921 мг 20 мг 0.5% 0.3% 21716 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.01 мг 2500 мг 0.9% 0.6% 10865 г
Кальций, Ca 2.8 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Кремний, Si 1.392 мг 30 мг 4.6% 3.1% 2155 г
Магний, Mg 2.79 мг 400 мг 0.7% 0.5% 14337 г
Натрий, Na 1.32 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 98485 г
Сера, S 3.1 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Фосфор, P 5.3 мг 800 мг 0.7% 0.5% 15094 г
Хлор, Cl 5.88 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 39116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 4.79 мкг ~
Железо, Fe 0.081 мг 18 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.2% 2092 г
Литий, Li 0.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.7% 10152 г
Медь, Cu 10.66 мкг 1000 мкг 1.1% 0.7% 9381 г
Молибден, Mo 1.283 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5456 г
Никель, Ni 0.399 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 8.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47114 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Цинк, Zn 0.0589 мг 12 мг 0.5% 0.3% 20374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из куриного филе бедра составляет 149,2 кКал.

  • Порция = 106 гр (158.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».