| Говядина 1 кат. | 433 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Яйцо куриное | 0 С0 |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.7 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 7.4% | 475 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 15.4% | 230 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3866 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 9.4% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 72.63 мг | 500 мг | 14.5% | 5.1% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 4.3% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 7.7% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.191 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.811 мкг | 3 мкг | 60.4% | 21.3% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 3.808 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.7% | 1313 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.809 мг | 20 мг | 24% | 8.5% | 416 г |
| Ниацин | 3.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.5 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.6% | 982 г |
| Кальций, Ca | 7.95 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12579 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 1.8% | 2010 г |
| Натрий, Na | 52.38 мг | 1300 мг | 4% | 1.4% | 2482 г |
| Сера, S | 224.74 мг | 1000 мг | 22.5% | 7.9% | 445 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 7.3% | 485 г |
| Хлор, Cl | 53.53 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.017 мг | 18 мг | 11.2% | 3.9% | 892 г |
| Йод, I | 6.88 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.6% | 2180 г |
| Кобальт, Co | 7.526 мкг | 10 мкг | 75.3% | 26.5% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0316 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Медь, Cu | 136.79 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 4.8% | 731 г |
| Молибден, Mo | 12.336 мкг | 70 мкг | 17.6% | 6.2% | 567 г |
| Никель, Ni | 10.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.31 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 6032 г |
| Хром, Cr | 10.99 мкг | 50 мкг | 22% | 7.8% | 455 г |
| Цинк, Zn | 2.6249 мг | 12 мг | 21.9% | 7.7% | 457 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.963 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.519 г | min 16.8 г | 20.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.969 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной говяжий составляет 283,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».