Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольно- морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольно- морковный салат

Морковь (Варка в кожуре) 350 г
Свекла (Варка в кожуре) 380 г
Чеснок 6 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольно- морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.7% 778 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.4% 2882 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.3% 800 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 996.8 мкг 900 мкг 110.8% 108.9% 90 г
бета Каротин 5.98 мг 5 мг 119.6% 117.6% 84 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.9% 3396 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.6% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.617 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4642 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 6.3% 1568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.385 мг 15 мг 22.6% 22.2% 443 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 5.8% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.6609 мг 20 мг 3.3% 3.2% 3026 г
Ниацин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.62 мг 2500 мг 9.2% 9% 1089 г
Кальций, Ca 32.63 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3065 г
Кремний, Si 49.888 мг 30 мг 166.3% 163.5% 60 г
Магний, Mg 27.4 мг 400 мг 6.9% 6.8% 1460 г
Натрий, Na 29.19 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4454 г
Сера, S 6.96 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14368 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 5.8% 1691 г
Хлор, Cl 44.25 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154 мкг ~
Бор, B 224.1 мкг ~
Ванадий, V 76.74 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1773 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 3.5% 2809 г
Кобальт, Co 1.901 мкг 10 мкг 19% 18.7% 526 г
Литий, Li 32.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.4198 мг 2 мг 21% 20.6% 476 г
Медь, Cu 108.65 мкг 1000 мкг 10.9% 10.7% 920 г
Молибден, Mo 13.653 мкг 70 мкг 19.5% 19.2% 513 г
Никель, Ni 9.646 мкг ~
Рубидий, Rb 235.8 мкг ~
Селен, Se 0.521 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 10557 г
Стронций, Sr 7.86 мкг ~
Фтор, F 33.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12016 г
Хром, Cr 11.56 мкг 50 мкг 23.1% 22.7% 433 г
Цинк, Zn 0.4019 мг 12 мг 3.3% 3.2% 2986 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 6.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.805 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 90%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.623 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 40.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.253 г ~

Энергетическая ценность Свекольно- морковный салат составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».