Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с грибами в сливочом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с грибами в сливочом соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Карри, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с грибами в сливочом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.4% 535 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.4% 691 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.8% 1053 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.2% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.161 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.336 мкг ~
Ликопин 0.268 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 7.9% 909 г
Витамин В4, холин 53.46 мг 500 мг 10.7% 7.7% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 1.475 мг 5 мг 29.5% 21.2% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 14.1% 512 г
Витамин В9, фолаты 9.903 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4039 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 5.7% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.511 мг 15 мг 16.7% 12% 597 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
Витамин Н, биотин 5.963 мкг 50 мкг 11.9% 8.5% 839 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 5.6725 мг 20 мг 28.4% 20.4% 353 г
Ниацин 6.808 мг ~
Бетаин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.97 мг 2500 мг 14.2% 10.2% 704 г
Кальций, Ca 49.13 мг 1000 мг 4.9% 3.5% 2035 г
Кремний, Si 0.503 мг 30 мг 1.7% 1.2% 5964 г
Магний, Mg 56.62 мг 400 мг 14.2% 10.2% 706 г
Натрий, Na 1080.43 мг 1300 мг 83.1% 59.7% 120 г
Сера, S 135.38 мг 1000 мг 13.5% 9.7% 739 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 12.8% 561 г
Хлор, Cl 1664.7 мг 2300 мг 72.4% 52% 138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 5.1% 1403 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 4.2% 1730 г
Кобальт, Co 9.093 мкг 10 мкг 90.9% 65.3% 110 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.3239 мг 2 мг 16.2% 11.6% 617 г
Медь, Cu 232.47 мкг 1000 мкг 23.2% 16.7% 430 г
Молибден, Mo 10.211 мкг 70 мкг 14.6% 10.5% 686 г
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 18.113 мкг 55 мкг 32.9% 23.6% 304 г
Стронций, Sr 7.11 мкг ~
Титан, Ti 9.65 мкг ~
Фтор, F 72.06 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5551 г
Хром, Cr 15.17 мкг 50 мкг 30.3% 21.8% 330 г
Цинк, Zn 0.9247 мг 12 мг 7.7% 5.5% 1298 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 1.023 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.736 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.16 г ~
Лизин 1.485 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.139 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.731 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.235 мг ~
бета Ситостерол 8.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.439 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.258 г min 16.8 г 13.4% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.05 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с грибами в сливочом соусе составляет 139,2 кКал.

  • Порция = 373 гр (519.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок