| Свинина, вырезка | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 15.3% | 894 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.1% | 1931 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.5% | 1818 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.2 мкг | 900 мкг | 8.7% | 11.9% | 1151 г |
| бета Каротин | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 12.8% | 1064 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.615 мг | 1.5 мг | 41% | 56% | 244 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 33.84 мг | 500 мг | 6.8% | 9.3% | 1478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 10.9% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 19.7% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.74 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3% | 4577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 20.1% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26 мг | 90 мг | 28.9% | 39.5% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 5.2% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 6.4% | 2110 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.442 мг | 20 мг | 7.2% | 9.8% | 1387 г |
| Ниацин | 1.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.8 мг | 2500 мг | 11.5% | 15.7% | 869 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7874 г |
| Кремний, Si | 2.9 мг | 30 мг | 9.7% | 13.3% | 1034 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 7% | 1951 г |
| Натрий, Na | 18.2 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Сера, S | 100.16 мг | 1000 мг | 10% | 13.7% | 998 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 18% | 756 г |
| Хлор, Cl | 44.74 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.6% | 5141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 8.6% | 1593 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.7% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 6.4 мкг | 10 мкг | 64% | 87.4% | 156 г |
| Литий, Li | 11.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 7.2% | 1880 г |
| Медь, Cu | 100.9 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 13.8% | 991 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 15.6% | 875 г |
| Никель, Ni | 10.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26190 г |
| Фтор, F | 39.52 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10121 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 22.4% | 610 г |
| Цинк, Zn | 1.037 мг | 12 мг | 8.6% | 11.7% | 1157 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».