| Говядина, спинная часть (толстый край) (На пару) | 600 г |
| Хлеб | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Лук репчатый (На пару) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 17.2% | 563 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4% | 2435 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.1% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3019 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 46.25 мг | 500 мг | 9.3% | 9% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 8.1% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 13.8% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.007 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.4% | 3997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.823 мкг | 3 мкг | 60.8% | 58.9% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 6040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 3.7% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.7% | 2033 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5534 мг | 20 мг | 17.8% | 17.2% | 563 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.92 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.4% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7087 г |
| Кремний, Si | 1.334 мг | 30 мг | 4.4% | 4.3% | 2249 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 4.9% | 1959 г |
| Натрий, Na | 71.79 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.3% | 1811 г |
| Сера, S | 158.79 мг | 1000 мг | 15.9% | 15.4% | 630 г |
| Фосфор, P | 143.9 мг | 800 мг | 18% | 17.4% | 556 г |
| Хлор, Cl | 98.77 мг | 2300 мг | 4.3% | 4.2% | 2329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.511 мг | 18 мг | 8.4% | 8.1% | 1191 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 5.564 мкг | 10 мкг | 55.6% | 53.9% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 5.2% | 1842 г |
| Медь, Cu | 140.57 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 13.7% | 711 г |
| Молибден, Mo | 7.43 мкг | 70 мкг | 10.6% | 10.3% | 942 г |
| Никель, Ni | 5.193 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.516 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 10659 г |
| Фтор, F | 61.27 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6528 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.6% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 2.2782 мг | 12 мг | 19% | 18.4% | 527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».