Мой здоровый рацион

Рецепт Ватрушка из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушка из лаваша

Яйцо куриное 50 г
Творог 9% жирности 100 г
Сахар песок 10 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.6% 510 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.4% 644 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.8% 1955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.8 мкг 900 мкг 12.1% 6.5% 827 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 8.7% 616 г
Витамин В4, холин 104.47 мг 500 мг 20.9% 11.3% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 6.1% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 24.235 мкг 400 мкг 6.1% 3.3% 1651 г
Витамин В12, кобаламин 0.741 мкг 3 мкг 24.7% 13.3% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 3.7% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4043 г
Витамин Н, биотин 9.041 мкг 50 мкг 18.1% 9.8% 553 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5353 мг 20 мг 17.7% 9.5% 566 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.12 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2153 г
Кальций, Ca 114.47 мг 1000 мг 11.4% 6.1% 874 г
Кремний, Si 0.129 мг 30 мг 0.4% 0.2% 23256 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2067 г
Натрий, Na 93.29 мг 1300 мг 7.2% 3.9% 1394 г
Сера, S 161.12 мг 1000 мг 16.1% 8.7% 621 г
Фосфор, P 191.7 мг 800 мг 24% 12.9% 417 г
Хлор, Cl 188.24 мг 2300 мг 8.2% 4.4% 1222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 3.3% 1601 г
Йод, I 11.36 мкг 150 мкг 7.6% 4.1% 1320 г
Кобальт, Co 3.641 мкг 10 мкг 36.4% 19.6% 275 г
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3236 г
Медь, Cu 75.82 мкг 1000 мкг 7.6% 4.1% 1319 г
Молибден, Mo 7.047 мкг 70 мкг 10.1% 5.4% 993 г
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 27.029 мкг 55 мкг 49.1% 26.5% 203 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 35.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11158 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.7% 2016 г
Цинк, Zn 0.6015 мг 12 мг 5% 2.7% 1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.015 г min 16.8 г 17.9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка из лаваша составляет 185,4 кКал.

  • Порция = 85 гр (157.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».