Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с рисом 21.02.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с рисом 21.02.23

Свинина жирная (Жарка мелким куском) 410 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 200 г
Рис белый короткозерный, сухой 600 г
Растительное Масло [Злато] 130 г
Морковь 600 г
Лук репчатый (Жарка) 600 г
Вода 750 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с рисом 21.02.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.2 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.6% 1310 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 11% 315 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 4% 869 г
Углеводы (общие) 21.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4466 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 552.4 мкг 900 мкг 61.4% 21.3% 163 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 3.274 мг 5 мг 65.5% 22.7% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.2% 2951 г
Витамин В4, холин 4.04 мг 500 мг 0.8% 0.3% 12376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 4% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 2.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 5.747 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 6960 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 1.1% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12594 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.0808 мг 20 мг 10.4% 3.6% 961 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.71 мг 2500 мг 6.6% 2.3% 1518 г
Кальций, Ca 19.68 мг 1000 мг 2% 0.7% 5081 г
Кремний, Si 7.516 мг 30 мг 25.1% 8.7% 399 г
Магний, Mg 24.9 мг 400 мг 6.2% 2.2% 1606 г
Натрий, Na 21.07 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6170 г
Сера, S 88.03 мг 1000 мг 8.8% 3.1% 1136 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 3.7% 930 г
Хлор, Cl 31.64 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.4 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 27.02 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 1.8% 1911 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Кобальт, Co 3.122 мкг 10 мкг 31.2% 10.8% 320 г
Литий, Li 1.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.3808 мг 2 мг 19% 6.6% 525 г
Медь, Cu 121.16 мкг 1000 мкг 12.1% 4.2% 825 г
Молибден, Mo 8.409 мкг 70 мкг 12% 4.2% 832 г
Никель, Ni 4.282 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Рубидий, Rb 71.7 мкг ~
Селен, Se 1.342 мкг 55 мкг 2.4% 0.8% 4098 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 65.38 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6118 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 2.6% 1359 г
Цинк, Zn 1.0744 мг 12 мг 9% 3.1% 1117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.194 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.172 г min 16.8 г 30.8% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.472 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.593 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Плов с рисом 21.02.23 составляет 288,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».