| Куриная грудка (филе) | 950 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 80 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 16.5% | 469 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.9% | 1120 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7438 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.616 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 60.06 мг | 500 мг | 12% | 9.3% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.053 мг | 5 мг | 21.1% | 16.3% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 21.3% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.44 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 5.3% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.698 мг | 15 мг | 11.3% | 8.7% | 883 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.746 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6702 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2616 мг | 20 мг | 26.3% | 20.3% | 380 г |
| Ниацин | 7.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.93 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.3% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 29.06 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3441 г |
| Кремний, Si | 0.628 мг | 30 мг | 2.1% | 1.6% | 4777 г |
| Магний, Mg | 59.9 мг | 400 мг | 15% | 11.6% | 668 г |
| Натрий, Na | 148.77 мг | 1300 мг | 11.4% | 8.8% | 874 г |
| Сера, S | 159.96 мг | 1000 мг | 16% | 12.4% | 625 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 13.1% | 593 г |
| Хлор, Cl | 228.55 мг | 2300 мг | 9.9% | 7.7% | 1006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 4.6% | 1661 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.9% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 6.546 мкг | 10 мкг | 65.5% | 50.6% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.1003 мг | 2 мг | 5% | 3.9% | 1994 г |
| Медь, Cu | 72.56 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.6% | 1378 г |
| Молибден, Mo | 8.894 мкг | 70 мкг | 12.7% | 9.8% | 787 г |
| Никель, Ni | 0.305 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.973 мкг | 55 мкг | 27.2% | 21% | 367 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.12 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.8% | 4439 г |
| Хром, Cr | 16.76 мкг | 50 мкг | 33.5% | 25.9% | 298 г |
| Цинк, Zn | 1.0279 мг | 12 мг | 8.6% | 6.6% | 1167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.857 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лизин | 1.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».