| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 200 г |
| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 200 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 120 г |
| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 10.1% | 415 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 13.6% | 308 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3654 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 6.9% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 6.8% | 614 г |
| Витамин В4, холин | 61.85 мг | 500 мг | 12.4% | 5.2% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 5% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 10.1% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.098 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.234 мкг | 3 мкг | 41.1% | 17.1% | 243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.1% | 3717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.269 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4854 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9175 мг | 20 мг | 29.6% | 12.3% | 338 г |
| Бетаин | 6.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.12 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.3% | 957 г |
| Кальций, Ca | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5698 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 1.7% | 2417 г |
| Натрий, Na | 69.45 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.2% | 1872 г |
| Сера, S | 183.03 мг | 1000 мг | 18.3% | 7.6% | 546 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 8.5% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 2.8% | 1477 г |
| Марганец, Mn | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20202 г |
| Медь, Cu | 41.15 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.7% | 2430 г |
| Селен, Se | 26.315 мкг | 55 мкг | 47.8% | 19.9% | 209 г |
| Цинк, Zn | 2.6604 мг | 12 мг | 22.2% | 9.3% | 451 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.685 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.45 г | ~ | |||
| Лизин | 1.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 1.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.984 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.404 г | min 16.8 г | 56% | 23.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.595 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.578 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.578 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из св/гов Горки составляет 239,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».