| Печень куриная | 1000 г |
| Гречневая мука | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 16.9% | 425 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.3% | 982 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9508.8 мкг | 900 мкг | 1056.5% | 756.8% | 9 г |
| Ретинол | 9.508 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.421 мг | 1.5 мг | 28.1% | 20.1% | 356 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.707 мг | 1.8 мг | 94.8% | 67.9% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 178.13 мг | 500 мг | 35.6% | 25.5% | 281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.066 мг | 5 мг | 101.3% | 72.6% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.733 мг | 2 мг | 36.7% | 26.3% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.043 мкг | 400 мкг | 47.8% | 34.2% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.152 мкг | 3 мкг | 438.4% | 314% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.55 мг | 90 мг | 22.8% | 16.3% | 438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 3% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 1.828 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.7% | 2735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1837 мг | 20 мг | 55.9% | 40% | 179 г |
| Ниацин | 8.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.64 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.4% | 963 г |
| Кальций, Ca | 22.21 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4502 г |
| Кремний, Si | 0.395 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7595 г |
| Магний, Mg | 23.11 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1731 г |
| Натрий, Na | 236.24 мг | 1300 мг | 18.2% | 13% | 550 г |
| Сера, S | 182.42 мг | 1000 мг | 18.2% | 13% | 548 г |
| Фосфор, P | 243.3 мг | 800 мг | 30.4% | 21.8% | 329 г |
| Хлор, Cl | 251.47 мг | 2300 мг | 10.9% | 7.8% | 915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.284 мг | 18 мг | 79.4% | 56.9% | 126 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 13.182 мкг | 10 мкг | 131.8% | 94.4% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 9.8% | 732 г |
| Медь, Cu | 320.15 мкг | 1000 мкг | 32% | 22.9% | 312 г |
| Молибден, Mo | 46.806 мкг | 70 мкг | 66.9% | 47.9% | 150 г |
| Никель, Ni | 0.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.097 мкг | 55 мкг | 83.8% | 60% | 119 г |
| Фтор, F | 7.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55249 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 10.9% | 656 г |
| Цинк, Zn | 5.3835 мг | 12 мг | 44.9% | 32.2% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 1.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.834 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.886 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 326.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени куриной составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».