| Печень куриная (Тушение) | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 17.9% | 380 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.7% | 889 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10155.6 мкг | 900 мкг | 1128.4% | 769.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.908 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.599 мг | 5 мг | 32% | 21.8% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.438 мг | 1.5 мг | 29.2% | 19.9% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.051 мг | 1.8 мг | 113.9% | 77.7% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 190.89 мг | 500 мг | 38.2% | 26.1% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.095 мг | 5 мг | 121.9% | 83.2% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.791 мг | 2 мг | 39.6% | 27% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.704 мкг | 400 мкг | 41.2% | 28.1% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.934 мкг | 3 мкг | 531.1% | 362.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.03 мг | 90 мг | 23.4% | 16% | 428 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 3.3% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.173 мг | 20 мг | 65.9% | 45% | 152 г |
| Ниацин | 9.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.52 мг | 2500 мг | 13% | 8.9% | 770 г |
| Кальций, Ca | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4193 г |
| Кремний, Si | 3.439 мг | 30 мг | 11.5% | 7.8% | 872 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 4.9% | 1380 г |
| Натрий, Na | 89.83 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.7% | 1447 г |
| Сера, S | 202.53 мг | 1000 мг | 20.3% | 13.8% | 494 г |
| Фосфор, P | 263.4 мг | 800 мг | 32.9% | 22.4% | 304 г |
| Хлор, Cl | 14.59 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.303 мг | 18 мг | 96.1% | 65.6% | 104 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 15.271 мкг | 10 мкг | 152.7% | 104.2% | 65 г |
| Литий, Li | 0.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3393 мг | 2 мг | 17% | 11.6% | 589 г |
| Медь, Cu | 401.82 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 27.4% | 249 г |
| Молибден, Mo | 58.583 мкг | 70 мкг | 83.7% | 57.1% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.064 мкг | 55 мкг | 72.8% | 49.7% | 137 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42781 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 12.6% | 542 г |
| Цинк, Zn | 6.6963 мг | 12 мг | 55.8% | 38.1% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.059 г | ~ | |||
| Валин | 1.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.001 г | ~ | |||
| Лизин | 1.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.953 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.915 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.822 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».