| Форель, все виды | 760 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 148 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 200 г |
Форель с овощами сыром и сметаной
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.6% | 497 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.5% | 596 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.9 мкг | 900 мкг | 30.4% | 19.1% | 329 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.323 мг | 5 мг | 26.5% | 16.6% | 378 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.689 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 9.3% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 8.6% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 47.89 мг | 500 мг | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.234 мг | 5 мг | 24.7% | 15.5% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 5% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.645 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.719 мкг | 3 мкг | 157.3% | 98.6% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.367 мкг | 10 мкг | 23.7% | 14.9% | 422 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.249 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.944 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5297 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5352 мг | 20 мг | 17.7% | 11.1% | 566 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.43 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.1% | 888 г |
| Кальций, Ca | 145.54 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.2% | 687 г |
| Кремний, Si | 3.355 мг | 30 мг | 11.2% | 7% | 894 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1655 г |
| Натрий, Na | 276.5 мг | 1300 мг | 21.3% | 13.4% | 470 г |
| Сера, S | 160.2 мг | 1000 мг | 16% | 10% | 624 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 17.2% | 364 г |
| Хлор, Cl | 388 мг | 2300 мг | 16.9% | 10.6% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 4.3% | 1481 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 0.975 мкг | 10 мкг | 9.8% | 6.1% | 1026 г |
| Литий, Li | 0.649 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5743 мг | 2 мг | 28.7% | 18% | 348 г |
| Медь, Cu | 140.93 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 8.8% | 710 г |
| Молибден, Mo | 3.293 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.9% | 2126 г |
| Никель, Ni | 1.04 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.033 мкг | 55 мкг | 16.4% | 10.3% | 609 г |
| Стронций, Sr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.9838 мг | 12 мг | 8.2% | 5.1% | 1220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.826 г | ~ | |||
| Валин | 0.816 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.204 г | ~ | |||
| Лизин | 1.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 48.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.398 г | min 16.8 г | 20.2% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.592 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.304 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённая форель под сырно-овощной шубкой составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».