Мой здоровый рацион

Рецепт Яйшница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйшница

Кабачок 250 г
Яйцо куриное 100 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйшница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5% 1949 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 14.1% 691 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.6% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 8.2% 1189 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.7% 1259 г
Витамин В4, холин 76.33 мг 500 мг 15.3% 14.9% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 8.4% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.667 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3428 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 4.7% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 10.42 мг 90 мг 11.6% 11.3% 864 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 5.9% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 5.3% 1856 г
Витамин Н, биотин 5.889 мкг 50 мкг 11.8% 11.5% 849 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.8% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.4861 мг 20 мг 7.4% 7.2% 1346 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.21 мг 2500 мг 8.2% 8% 1224 г
Кальций, Ca 25.74 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3885 г
Кремний, Si 20.833 мг 30 мг 69.4% 67.6% 144 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 2.3% 4175 г
Натрий, Na 38.71 мг 1300 мг 3% 2.9% 3358 г
Сера, S 48.89 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2045 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 7.5% 1294 г
Хлор, Cl 43.33 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 4.31 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 5.4% 1816 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 3.6% 2693 г
Кобальт, Co 3.542 мкг 10 мкг 35.4% 34.5% 282 г
Марганец, Mn 0.0872 мг 2 мг 4.4% 4.3% 2294 г
Медь, Cu 55 мкг 1000 мкг 5.5% 5.4% 1818 г
Молибден, Mo 3.472 мкг 70 мкг 5% 4.9% 2016 г
Никель, Ni 0.764 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 8.667 мкг 55 мкг 15.8% 15.4% 635 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21822 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.4% 2874 г
Цинк, Zn 0.4819 мг 12 мг 4% 3.9% 2490 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.54 г min 16.8 г 27% 26.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.973 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.872 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Яйшница составляет 102,7 кКал.

  • Порция = 350 гр (359.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов