| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Морковь (Припускание) | 145 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 120 г |
| Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная | 102 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 89 г |
| Перец венгерский | 89 г |
| Лимонная цедра, сырая | 58 г |
| Петрушка свежая | 58 г |
| Лимонный сок, необработанный | 57 г |
| Чеснок | 9 г |
| Лавровый лист | 2 tbsp, crumbled |
| Перец душистый, молотый | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 1500 г |
Из белого мяса индейки можно варить бульон обычным способом. Оно настолько диетическое, что на поверхности почти совсем нет жира. Этот зимний супчик для любителей вкуса и аромата лимона. Он даёт незабываемый вкус Средиземноморья. Порадуйте себя и родных новым кулинарным экспериментом. Кстати, если хотите сделать суп максимально диетическим, сварите индейку на пару, а сам суп - на овощном бульоне или хорошей питьевой воде..
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4231 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 18.6% | 1357 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.3% | 11200 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.6% | 2000 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2528 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.9 мкг | 900 мкг | 19.4% | 48.7% | 515 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.628 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.058 мг | 5 мг | 21.2% | 53.3% | 473 г |
| бета Криптоксантин | 2.464 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 15.06 мг | 500 мг | 3% | 7.5% | 3320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 11.3% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 27.9% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.544 мкг | 400 мкг | 2.4% | 6% | 4191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 11.1% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.32 мг | 90 мг | 13.7% | 34.4% | 731 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 10067 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.4 мкг | 120 мкг | 35.3% | 88.7% | 283 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4032 мг | 20 мг | 12% | 30.2% | 832 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.43 мг | 2500 мг | 5.3% | 13.3% | 1902 г |
| Кальций, Ca | 25.02 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.3% | 3997 г |
| Кремний, Si | 2.065 мг | 30 мг | 6.9% | 17.3% | 1453 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 11.1% | 2266 г |
| Натрий, Na | 36.78 мг | 1300 мг | 2.8% | 7% | 3535 г |
| Сера, S | 57.52 мг | 1000 мг | 5.8% | 14.6% | 1739 г |
| Фосфор, P | 60.8 мг | 800 мг | 7.6% | 19.1% | 1316 г |
| Хлор, Cl | 10.63 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 21637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 7.5% | 3377 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.473 мкг | 10 мкг | 4.7% | 11.8% | 2114 г |
| Литий, Li | 1.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1244 мг | 2 мг | 6.2% | 15.6% | 1608 г |
| Медь, Cu | 47.68 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 12.1% | 2097 г |
| Молибден, Mo | 2.541 мкг | 70 мкг | 3.6% | 9% | 2755 г |
| Никель, Ni | 1.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.41 мкг | 55 мкг | 11.7% | 29.4% | 858 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.45 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.5% | 5521 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.441 мг | 12 мг | 3.7% | 9.3% | 2721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из индейки с лимонным ароматом составляет 39,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».