| Фасоль, зерно (Приготовление пюре) | 250 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Булгур, крупа | 100 г |
| Грецкий орех | 70 г |
| Чеснок (Пассерование) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Зира, семена | 2.1 г |
| Кориандр, семена | 1.8 г |
| Базилик, сушеный | 1.4 г |
| Тимьян, сушеный | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 6.9 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Кофе чёрный без сахара | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Морковь (Пассерование) | 125 г |
| Бульон куриный | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6% | 1462 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.3% | 1217 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 4.9% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.6% | 833 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.3 мкг | 900 мкг | 8.8% | 7.8% | 1135 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.481 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 9.1% | 978 г |
| бета Криптоксантин | 13.524 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.183 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 21.21 мг | 500 мг | 4.2% | 3.7% | 2357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 3.5% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.024 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4985 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 2.2% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.247 мг | 15 мг | 8.3% | 7.4% | 1203 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1255 мг | 20 мг | 10.6% | 9.4% | 941 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.15 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.6% | 929 г |
| Кальций, Ca | 34.64 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2887 г |
| Кремний, Si | 13.536 мг | 30 мг | 45.1% | 40% | 222 г |
| Магний, Mg | 26.94 мг | 400 мг | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Натрий, Na | 535.71 мг | 1300 мг | 41.2% | 36.6% | 243 г |
| Сера, S | 50.18 мг | 1000 мг | 5% | 4.4% | 1993 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 11.3% | 789 г |
| Хлор, Cl | 677.04 мг | 2300 мг | 29.4% | 26.1% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 6.3% | 1403 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 3.453 мкг | 10 мкг | 34.5% | 30.6% | 290 г |
| Литий, Li | 0.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3312 мг | 2 мг | 16.6% | 14.7% | 604 г |
| Медь, Cu | 153.04 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 13.6% | 653 г |
| Молибден, Mo | 7.392 мкг | 70 мкг | 10.6% | 9.4% | 947 г |
| Никель, Ni | 25.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.3 мкг | 55 мкг | 7.8% | 6.9% | 1279 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17668 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.7171 мг | 12 мг | 6% | 5.3% | 1673 г |
| Цирконий, Zr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 41.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.503 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Лобахашу составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».