Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи на сковороде

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 350 г
Кабачок (Тушение) 330 г
Цветная капуста (Тушение) 200 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Горошек зелёный, замороженный 120 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 2.5% 100 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.8% 1134 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.9% 1867 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.2% 1429 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5.2% 2799 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 6% 2432 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 1.57 мкг ~
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 17.9% 814 г
Лютеин + Зеаксантин 206.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 10.9% 1333 г
Витамин В4, холин 38.46 мг 500 мг 7.7% 11.2% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 16.9% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 12% 1227 г
Витамин В9, фолаты 14.598 мкг 400 мкг 3.6% 5.2% 2740 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 9.5% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 12.68 мг 90 мг 14.1% 20.6% 710 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1.9% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 2.6% 5415 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.513 мкг 50 мкг 3% 4.4% 3305 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 9.6% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.9939 мг 20 мг 10% 14.6% 1003 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 1.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.38 мг 2500 мг 8.3% 12.1% 1211 г
Кальций, Ca 33.18 мг 1000 мг 3.3% 4.8% 3014 г
Кремний, Si 8.418 мг 30 мг 28.1% 41% 356 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 6.3% 2304 г
Натрий, Na 43.19 мг 1300 мг 3.3% 4.8% 3010 г
Сера, S 65.33 мг 1000 мг 6.5% 9.5% 1531 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 15.3% 952 г
Хлор, Cl 10.2 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 22549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 7.3% 2016 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1.5% 9934 г
Кобальт, Co 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 12.5% 1159 г
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 8.3% 1768 г
Медь, Cu 55.24 мкг 1000 мкг 5.5% 8% 1810 г
Молибден, Mo 1.839 мкг 70 мкг 2.6% 3.8% 3806 г
Никель, Ni 1.256 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 7.379 мкг 55 мкг 13.4% 19.5% 745 г
Фтор, F 14.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26684 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8772 г
Цинк, Zn 0.7113 мг 12 мг 5.9% 8.6% 1687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.289 г min 16.8 г 7.7% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.184 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.141 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи на сковороде составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок