Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Запекание) 222 г
Вода 347 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 263 г
Овсяные отруби 52 г
Какао-порошок 5 г
Овсяная мука 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.2% 1206 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7% 1400 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 5% 1973 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.6% 2813 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 6.2% 1596 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 10.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 8.6% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 9.8% 1006 г
Витамин В4, холин 61.92 мг 500 мг 12.4% 12.2% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 9.1% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.381 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7434 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 5.8% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 4.8% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4274 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.582 мкг 50 мкг 11.2% 11% 896 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5835 мг 20 мг 7.9% 7.8% 1263 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 1.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.22 мг 2500 мг 5.8% 5.7% 1722 г
Кальций, Ca 59.08 мг 1000 мг 5.9% 5.8% 1693 г
Магний, Mg 34.51 мг 400 мг 8.6% 8.5% 1159 г
Натрий, Na 49.39 мг 1300 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Сера, S 59.82 мг 1000 мг 6% 5.9% 1672 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 19% 519 г
Хлор, Cl 66.77 мг 2300 мг 2.9% 2.9% 3445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 7.9% 1252 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 4.4% 2246 г
Кобальт, Co 2.665 мкг 10 мкг 26.7% 26.3% 375 г
Марганец, Mn 0.3516 мг 2 мг 17.6% 17.4% 569 г
Медь, Cu 71.04 мкг 1000 мкг 7.1% 7% 1408 г
Молибден, Mo 3.777 мкг 70 мкг 5.4% 5.3% 1853 г
Олово, Sn 4.28 мкг ~
Селен, Se 9.783 мкг 55 мкг 17.8% 17.6% 562 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Фтор, F 57.91 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 6907 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 3.1% 3268 г
Цинк, Zn 0.5953 мг 12 мг 5% 4.9% 2016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.32 г min 16.8 г 7.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».