| Куриная грудка (филе) (Варка) | 150 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 170 г |
| Лук порей (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 110 г |
| Огурец | 100 г |
| Йогурт Zottis classic [Zott] | 60 г |
| Хрен "столовый ядрёный "[ООО "БАСТИОН"] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чили, порошок | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Йогурт Zottis classic [Zott] | 0 Порция |
| Кукуруза сладкая [Бондюэль] | 0 Порция |
| Куриная грудка (филе) отварная, со снятым жиром (варка) | 0 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 0 г |
| Лук порей (Тушение) | 0 г |
| Лук порей (Мытьё, нарезка) | 0 г |
Ингредиенты: - филе курицы – 1 штука; - кукуруза – 120 г; - свежие шампиньоны – 170 г; - яйца – 2 штуки; - огурец – 100 г; - лук порей – 20 г; - йогурт – 60 мл; - горчица – 0,5 ч. ложки; - растительное масло – 1/4 ч. ложки; - соль, перец, лавровый лист, душистый перец. Как приготовить в домашних условиях нарезать филе Куриное филе обмыть, обсушить, зачистить. Выложить мясо в кастрюлю и залить горячей водой. Добавить лавровый лист, душистый перец и отварить в течение 20 минут. Остудить мясо в кастрюле. Нарезать филе кубиками с размером стороны 0,8 см и выложить в миску для перемешивания салата. нарезать яйца Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать аналогично. добавить к жареным грибам лук порей Шампиньоны обтереть влажной салфеткой нарезать мелко. Уложить на сковороду, слегка смазанную растительным маслом и припустить до мягкости. Добавить мелко нарезанный лук порей, перемешать, прогреть в течение 1 минуты. Охладить. нарезать огурец Огурец очистить при необходимости, нарезать мелкими кубиками, посолить и оставить на 10 минут для удаления излишков сока. соединить ингредиенты В миску для перемешивания выложить кукурузу, огурцы и подготовленные грибы. Посолить по вкусу. смешать горчицу и йогурт Йогурт и горчицу перемешать, слегка посолить и поперчить. заправить салат Заправить салат, оставить его для настаивания на 15 минут при комнатной температуре. Готовое блюдо выложить горкой на «звездную» тарелку, украсить тонко нарезанным огурцом, луком пореем и зернами кукурузы. Сверху разложить салатный микрогрин. Подать салат к столу. У блюда приятный освежающий вкус и аппетитный вид. Салат – сытный и легкий!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 15.3% | 776 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.3% | 1436 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 9% | 1316 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.158 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 3.1% | 3876 г |
| бета Криптоксантин | 11.952 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 16.2% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 73.3 мг | 500 мг | 14.7% | 17.5% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.123 мг | 5 мг | 22.5% | 26.8% | 445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 10.7% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.56 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.5% | 4673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 8.7% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 6.7% | 1789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.448 мкг | 10 мкг | 4.5% | 5.4% | 2232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 6.3% | 1873 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.807 мкг | 50 мкг | 17.6% | 20.9% | 568 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2182 мг | 20 мг | 16.1% | 19.1% | 621 г |
| Ниацин | 2.878 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.84 мг | 2500 мг | 11% | 13.1% | 910 г |
| Кальций, Ca | 44.51 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.4% | 2247 г |
| Кремний, Si | 12.145 мг | 30 мг | 40.5% | 48.2% | 247 г |
| Магний, Mg | 28.85 мг | 400 мг | 7.2% | 8.6% | 1386 г |
| Натрий, Na | 215.82 мг | 1300 мг | 16.6% | 19.7% | 602 г |
| Сера, S | 107.2 мг | 1000 мг | 10.7% | 12.7% | 933 г |
| Фосфор, P | 118.1 мг | 800 мг | 14.8% | 17.6% | 677 г |
| Хлор, Cl | 309.7 мг | 2300 мг | 13.5% | 16.1% | 743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.269 мг | 18 мг | 7.1% | 8.4% | 1418 г |
| Йод, I | 11.33 мкг | 150 мкг | 7.6% | 9% | 1324 г |
| Кобальт, Co | 7.466 мкг | 10 мкг | 74.7% | 88.8% | 134 г |
| Литий, Li | 0.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1306 мг | 2 мг | 6.5% | 7.7% | 1531 г |
| Медь, Cu | 197.16 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 23.4% | 507 г |
| Молибден, Mo | 4.843 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.2% | 1445 г |
| Никель, Ni | 0.747 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.713 мкг | 55 мкг | 34% | 40.4% | 294 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.26 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11675 г |
| Хром, Cr | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 14.4% | 829 г |
| Цинк, Zn | 0.7086 мг | 12 мг | 5.9% | 7% | 1693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.493 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Зодиак" – с курицей, грибами и овощами составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».