| Картофель | 600 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.8% | 3455 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.9% | 1244 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 5.8% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3% | 3249 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 14.15 мг | 500 мг | 2.8% | 2.8% | 3534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 5.2% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 11.1% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.841 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.77 мг | 90 мг | 16.4% | 16.1% | 609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.776 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6443 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5244 мг | 20 мг | 7.6% | 7.5% | 1312 г |
| Ниацин | 0.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.12 мг | 2500 мг | 18% | 17.7% | 557 г |
| Кальций, Ca | 35.05 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2853 г |
| Кремний, Si | 36.585 мг | 30 мг | 122% | 119.8% | 82 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 4.9% | 2007 г |
| Натрий, Na | 15.37 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.2% | 8458 г |
| Сера, S | 30.17 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3315 г |
| Фосфор, P | 63.9 мг | 800 мг | 8% | 7.9% | 1252 г |
| Хлор, Cl | 64.39 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.8% | 3572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 640.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 109.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 3.7% | 2609 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.7% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 3.856 мкг | 10 мкг | 38.6% | 37.9% | 259 г |
| Литий, Li | 56.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1257 мг | 2 мг | 6.3% | 6.2% | 1591 г |
| Медь, Cu | 105.37 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.3% | 949 г |
| Молибден, Mo | 6.951 мкг | 70 мкг | 9.9% | 9.7% | 1007 г |
| Никель, Ni | 3.659 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 365.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.464 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 11853 г |
| Стронций, Sr | 10.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15106 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 15.2% | 644 г |
| Цинк, Zn | 0.3585 мг | 12 мг | 3% | 2.9% | 3347 г |
| Цирконий, Zr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.881 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.131 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | min 16.8 г | 8.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картоф составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».