Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья с фаршем и цв.капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья с фаршем и цв.капустой

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 220 г
Цветная капуста отварная по 1-210 250 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 250 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 150 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 300 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Аджика 75 г
чесночный соус 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с фаршем и цв.капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.6% 826 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.9% 800 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.1% 2258 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 5% 1424 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Ликопин 424.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.7% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.1% 1395 г
Витамин В4, холин 29.69 мг 500 мг 5.9% 4.2% 1684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 4.3% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 11.829 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3382 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 11.7% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 9.15 мг 90 мг 10.2% 7.2% 984 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.593 мг 15 мг 10.6% 7.5% 942 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.701 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7133 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.5269 мг 20 мг 12.6% 8.9% 791 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 1.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.96 мг 2500 мг 6.8% 4.8% 1480 г
Кальций, Ca 117.35 мг 1000 мг 11.7% 8.3% 852 г
Кремний, Si 0.152 мг 30 мг 0.5% 0.4% 19737 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2414 г
Натрий, Na 319.98 мг 1300 мг 24.6% 17.5% 406 г
Сера, S 82.79 мг 1000 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 13.2% 539 г
Хлор, Cl 359.33 мг 2300 мг 15.6% 11.1% 640 г
Микроэлементы
Бор, B 3 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 4.4% 1623 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 2.7% 2625 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2743 г
Медь, Cu 120.87 мкг 1000 мкг 12.1% 8.6% 827 г
Молибден, Mo 0.843 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8304 г
Никель, Ni 0.343 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 4.208 мкг 55 мкг 7.7% 5.5% 1307 г
Фтор, F 5.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75188 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 1.5791 мг 12 мг 13.2% 9.4% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.91 г min 16.8 г 11.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.711 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.596 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Лазанья с фаршем и цв.капустой составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».