| Свинина, верхняя часть окорока | 833 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Сало свиное с живота сырое | 225 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 372.2 ккал | 1684 ккал | 22.1% | 5.9% | 452 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 6.7% | 402 г |
| Жиры | 32.1 г | 56 г | 57.3% | 15.4% | 174 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4785 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.6% | 4369 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.466 мг | 1.5 мг | 31.1% | 8.4% | 322 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 4.7% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 76.64 мг | 500 мг | 15.3% | 4.1% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 3.4% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 6.3% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.142 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 35026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 3.9% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.2% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.572 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.5% | 1748 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.434 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 0.4% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 1.334 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.7% | 3748 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.4416 мг | 20 мг | 27.2% | 7.3% | 368 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.94 мг | 2500 мг | 13.6% | 3.7% | 738 г |
| Кальций, Ca | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 6053 г |
| Кремний, Si | 0.391 мг | 30 мг | 1.3% | 0.3% | 7673 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 1.3% | 2057 г |
| Натрий, Na | 73.28 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.5% | 1774 г |
| Сера, S | 196.29 мг | 1000 мг | 19.6% | 5.3% | 509 г |
| Фосфор, P | 208.6 мг | 800 мг | 26.1% | 7% | 384 г |
| Хлор, Cl | 11.72 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 19625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 1.2% | 2311 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.017 мкг | 10 мкг | 10.2% | 2.7% | 983 г |
| Марганец, Mn | 0.0279 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 7168 г |
| Медь, Cu | 82.57 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 2.2% | 1211 г |
| Молибден, Mo | 0.375 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.1% | 18667 г |
| Никель, Ni | 0.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.948 мкг | 55 мкг | 38.1% | 10.2% | 263 г |
| Фтор, F | 5.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68143 г | |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.6548 мг | 12 мг | 13.8% | 3.7% | 725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.744 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 1.661 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.768 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.904 г | min 16.8 г | 76.8% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.208 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.079 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.064 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 30 мая составляет 372,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».