Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с яйцом

Фасоль стручковая (Жарка) 483 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 153 г
Лук репчатый (Жарка) 88 г
Масло Растительное [Олейна] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.4% 1520 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.5% 836 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15.7% 714 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.3 мкг 900 мкг 10.4% 11.7% 965 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 5.4% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 15.1% 744 г
Витамин В4, холин 67.74 мг 500 мг 13.5% 15.2% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 10.2% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 7.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 12.955 мкг 400 мкг 3.2% 3.6% 3088 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4.6% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 11.2% 1000 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 5.6% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.7% 4132 г
Витамин Н, биотин 4.916 мкг 50 мкг 9.8% 11% 1017 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 9.2% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.4871 мг 20 мг 7.4% 8.3% 1345 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.53 мг 2500 мг 8.3% 9.3% 1199 г
Кальций, Ca 61.17 мг 1000 мг 6.1% 6.9% 1635 г
Кремний, Si 0.342 мг 30 мг 1.1% 1.2% 8772 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 5.7% 1969 г
Натрий, Na 634.56 мг 1300 мг 48.8% 54.8% 205 г
Сера, S 66.09 мг 1000 мг 6.6% 7.4% 1513 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 11.1% 1006 г
Хлор, Cl 966.66 мг 2300 мг 42% 47.2% 238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 8.7% 1299 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 3.3% 3448 г
Кобальт, Co 3.155 мкг 10 мкг 31.6% 35.5% 317 г
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 6.1% 1860 г
Медь, Cu 78.42 мкг 1000 мкг 7.8% 8.8% 1275 г
Молибден, Mo 3.134 мкг 70 мкг 4.5% 5.1% 2234 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 7.314 мкг 55 мкг 13.3% 14.9% 752 г
Фтор, F 22.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17905 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4587 г
Цинк, Zn 0.5277 мг 12 мг 4.4% 4.9% 2274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.434 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.75 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.122 г min 16.8 г 6.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с яйцом составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».