Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с зеленью

Картофель 1900 г
Лук зеленый (перо) 120 г
Укроп 17 г
Петрушка свежая 23 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.6% 2435 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 7.8% 1450 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.8% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 4.7% 2356 г
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 5.2% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 8.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.4% 2571 г
Витамин В4, холин 10.47 мг 500 мг 2.1% 2.4% 4776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 6.3% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 16% 707 г
Витамин В9, фолаты 9.69 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4128 г
Витамин C, аскорбиновая 22.26 мг 90 мг 24.7% 27.8% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 7.7% 1472 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 27.9% 403 г
Витамин РР, НЭ 1.686 мг 20 мг 8.4% 9.5% 1186 г
Ниацин 1.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 540.18 мг 2500 мг 21.6% 24.3% 463 г
Кальций, Ca 19.25 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5195 г
Кремний, Si 45.701 мг 30 мг 152.3% 171.5% 66 г
Магний, Mg 23.34 мг 400 мг 5.8% 6.5% 1714 г
Натрий, Na 5.82 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 22337 г
Сера, S 30.93 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3233 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 7.9% 1434 г
Хлор, Cl 57.94 мг 2300 мг 2.5% 2.8% 3970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 809.6 мкг ~
Бор, B 117.5 мкг ~
Ванадий, V 135.79 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 5.6% 1989 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 3.5% 3205 г
Кобальт, Co 4.996 мкг 10 мкг 50% 56.3% 200 г
Литий, Li 70.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 10% 1129 г
Медь, Cu 134.74 мкг 1000 мкг 13.5% 15.2% 742 г
Молибден, Mo 8.457 мкг 70 мкг 12.1% 13.6% 828 г
Никель, Ni 4.811 мкг ~
Рубидий, Rb 478.8 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18707 г
Стронций, Sr 10.72 мкг ~
Фтор, F 33.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11831 г
Хром, Cr 9.51 мкг 50 мкг 19% 21.4% 526 г
Цинк, Zn 0.3619 мг 12 мг 3% 3.4% 3316 г
Цирконий, Zr 2.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 1.06 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 28.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.604 г min 16.8 г 3.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.312 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Картофель с зеленью составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».