Мой здоровый рацион

Рецепт Подливка для перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подливка для перца

Лук репчатый 102 г
Чеснок 5 г
Морковь 70 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 11 г
Топленая смесь растительно-сливочная 16 г
Перец сладкий желтый 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка для перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.7% 1077 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.8% 3318 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.6% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.7% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 462.6 мкг 900 мкг 51.4% 64.8% 195 г
альфа Каротин 1.265 мкг ~
бета Каротин 2.864 мг 5 мг 57.3% 72.3% 175 г
бета Криптоксантин 7.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.399 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4737 г
Витамин В4, холин 4.78 мг 500 мг 1% 1.3% 10460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.5% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 16.227 мкг 400 мкг 4.1% 5.2% 2465 г
Витамин C, аскорбиновая 69.39 мг 90 мг 77.1% 97.2% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 2% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11710 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 14.8% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.8027 мг 20 мг 4% 5% 2492 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.05 мг 2500 мг 7.9% 10% 1262 г
Кальций, Ca 25.2 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3968 г
Кремний, Si 7.261 мг 30 мг 24.2% 30.5% 413 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 5.9% 2147 г
Натрий, Na 8.58 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Сера, S 27.77 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3601 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 6.8% 1869 г
Хлор, Cl 22.72 мг 2300 мг 1% 1.3% 10123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.9 мкг ~
Бор, B 110.4 мкг ~
Ванадий, V 22.2 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 4.7% 2711 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6696 г
Кобальт, Co 2.22 мкг 10 мкг 22.2% 28% 450 г
Литий, Li 1.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 11.9% 1062 г
Медь, Cu 92.84 мкг 1000 мкг 9.3% 11.7% 1077 г
Молибден, Mo 4.879 мкг 70 мкг 7% 8.8% 1435 г
Никель, Ni 2.591 мкг ~
Рубидий, Rb 161.4 мкг ~
Селен, Se 0.548 мкг 55 мкг 1% 1.3% 10036 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 22.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17754 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 4.9% 2551 г
Цинк, Zn 0.4596 мг 12 мг 3.8% 4.8% 2611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.176 мг ~
Стигмастерол 0.105 мг ~
бета Ситостерол 0.07 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Подливка для перца составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов