Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир на джеме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир на джеме

Черносмородиновый джем 140 г
Яичный белок куриный 60 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Сахар песок 290 г
Агар-агар 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир на джеме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.6 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.6% 6909 г
Углеводы 57.1 г 219 г 26.1% 11.3% 384 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 41.1 г 2273 г 1.8% 0.8% 5530 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.495 мкг 400 мкг 0.1% 80808 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 8.01 мг 90 мг 8.9% 3.9% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.601 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8319 г
Витамин РР, НЭ 0.2976 мг 20 мг 1.5% 0.7% 6720 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.33 мг 2500 мг 1.7% 0.7% 5906 г
Кальций, Ca 9.37 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10672 г
Магний, Mg 4.15 мг 400 мг 1% 0.4% 9639 г
Натрий, Na 20.82 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6244 г
Сера, S 16.05 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6231 г
Фосфор, P 5.5 мг 800 мг 0.7% 0.3% 14545 г
Хлор, Cl 14.76 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 0.6% 7595 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Марганец, Mn 0.0006 мг 2 мг 333333 г
Медь, Cu 6.47 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 15456 г
Молибден, Mo 0.343 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 20408 г
Селен, Se 1.717 мкг 55 мкг 3.1% 1.3% 3203 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Цинк, Zn 0.0198 мг 12 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 56.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.024 г ~

Энергетическая ценность Зефир на джеме составляет 230,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».