| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Вода | 250 г |
| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 400 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 16.8% | 874 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.3% | 2800 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.6% | 1538 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.3 мкг | 900 мкг | 27.7% | 40.7% | 361 г |
| бета Каротин | 1.504 мг | 5 мг | 30.1% | 44.3% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 6.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 37.46 мг | 500 мг | 7.5% | 11% | 1335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 8.1% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 17.2% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.329 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.6% | 5458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.67 мкг | 3 мкг | 22.3% | 32.8% | 448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 9.9% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 4% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.2 мкг | 120 мкг | 16.8% | 24.7% | 594 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1832 мг | 20 мг | 10.9% | 16% | 916 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.66 мг | 2500 мг | 9.5% | 14% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 4% | 3708 г |
| Кремний, Si | 16.484 мг | 30 мг | 54.9% | 80.7% | 182 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 6.9% | 2120 г |
| Натрий, Na | 33.09 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.7% | 3929 г |
| Сера, S | 97.93 мг | 1000 мг | 9.8% | 14.4% | 1021 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 17.5% | 842 г |
| Хлор, Cl | 21.3 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 10798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 8.4% | 1748 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.671 мкг | 10 мкг | 16.7% | 24.6% | 598 г |
| Литий, Li | 0.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1035 мг | 2 мг | 5.2% | 7.6% | 1932 г |
| Медь, Cu | 74.37 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10.9% | 1345 г |
| Молибден, Mo | 5.169 мкг | 70 мкг | 7.4% | 10.9% | 1354 г |
| Никель, Ni | 4.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.119 мкг | 55 мкг | 16.6% | 24.4% | 603 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.78 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11179 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.4% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 2.2527 мг | 12 мг | 18.8% | 27.6% | 533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лизин | 0.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».