Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак 1 яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак 1 яйцо

Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Оливковое масло 25 г
Авокадо 50 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Шпинат 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак 1 яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.9 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3% 1382 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 17.3% 239 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.8% 870 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.2% 3439 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.6 мкг 900 мкг 19.7% 8.1% 507 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 7.758 мкг ~
бета Каротин 0.619 мг 5 мг 12.4% 5.1% 808 г
бета Криптоксантин 8.485 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5.2% 796 г
Витамин В4, холин 94.77 мг 500 мг 19% 7.9% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 7.6% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 40.196 мкг 400 мкг 10% 4.1% 995 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 2.5% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 10.04 мг 90 мг 11.2% 4.6% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.766 мкг 10 мкг 7.7% 3.2% 1305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.995 мг 15 мг 20% 8.3% 501 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 7.048 мкг 50 мкг 14.1% 5.8% 709 г
Витамин К, филлохинон 77 мкг 120 мкг 64.2% 26.5% 156 г
Витамин РР, НЭ 1.4875 мг 20 мг 7.4% 3.1% 1345 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.79 мг 2500 мг 12.3% 5.1% 815 г
Кальций, Ca 37.98 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2633 г
Кремний, Si 6.206 мг 30 мг 20.7% 8.6% 483 г
Магний, Mg 23.75 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1684 г
Натрий, Na 53.22 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2443 г
Сера, S 71.92 мг 1000 мг 7.2% 3% 1390 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 4.9% 839 г
Хлор, Cl 59.61 мг 2300 мг 2.6% 1.1% 3858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 2.785 мг 18 мг 15.5% 6.4% 646 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 2.4% 1687 г
Кобальт, Co 3.677 мкг 10 мкг 36.8% 15.2% 272 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.7% 1130 г
Медь, Cu 91.09 мкг 1000 мкг 9.1% 3.8% 1098 г
Молибден, Mo 2.72 мкг 70 мкг 3.9% 1.6% 2574 г
Никель, Ni 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 11.296 мкг 55 мкг 20.5% 8.5% 487 г
Стронций, Sr 8.12 мкг ~
Фтор, F 26.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14993 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2890 г
Цинк, Zn 0.663 мг 12 мг 5.5% 2.3% 1810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.212 мг ~
Кампестерол 1.515 мг ~
Стигмастерол 0.606 мг ~
бета Ситостерол 38.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.585 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.98 г min 16.8 г 89.2% 36.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.446 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.544 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Завтрак 1 яйцо составляет 241,9 кКал.

  • Порция = 165 гр (399.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».