Мой здоровый рацион

Рецепт Буррито. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буррито

Перец сладкий красный (Тушение) 210 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Фасоль, чили, барбекю, приготовленная, в стиле ранчо 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буррито".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 20% 355 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.2% 1366 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.3% 5475 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 4% 1754 г
бета Каротин 0.308 мг 5 мг 6.2% 4.4% 1623 г
Ликопин 37.98 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 14.2% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 12.3% 573 г
Витамин В4, холин 68.14 мг 500 мг 13.6% 9.6% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 8.7% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 18.3% 388 г
Витамин В9, фолаты 7.507 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5328 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 12.5% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 15.12 мг 90 мг 16.8% 11.9% 595 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7813 г
Витамин D3, холекальциферол 0.128 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 2% 3563 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19763 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.8764 мг 20 мг 34.4% 24.4% 291 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 6.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.46 мг 2500 мг 15.5% 11% 644 г
Кальций, Ca 21.57 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4636 г
Кремний, Si 2.978 мг 30 мг 9.9% 7% 1007 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 4.5% 1561 г
Натрий, Na 150.12 мг 1300 мг 11.5% 8.2% 866 г
Сера, S 219.81 мг 1000 мг 22% 15.6% 455 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 17.4% 407 г
Хлор, Cl 12.37 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 4.6% 1533 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 1.665 мкг 10 мкг 16.7% 11.8% 601 г
Литий, Li 10.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4107 г
Медь, Cu 93.51 мкг 1000 мкг 9.4% 6.7% 1069 г
Молибден, Mo 1.563 мкг 70 мкг 2.2% 1.6% 4479 г
Никель, Ni 0.796 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 31.796 мкг 55 мкг 57.8% 41% 173 г
Фтор, F 2.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 141343 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Цинк, Zn 2.0945 мг 12 мг 17.5% 12.4% 573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.345 г ~
Валин 1.029 г ~
Гистидин* 0.804 г ~
Изолейцин 0.937 г ~
Лейцин 1.63 г ~
Лизин 1.76 г ~
Метионин 0.544 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.874 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 1.202 г ~
Аспарагиновая кислота 1.834 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.138 г ~
Глутаминовая кислота 3.022 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.866 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.388 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Буррито составляет 141,1 кКал.

  • Порция = 104 гр (146.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов