Мой здоровый рацион

Рецепт Люля кебаб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Люля кебаб

Лук репчатый 80 г
Индейка, голень, только мясо 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люля кебаб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 29.7 г 76 г 39.1% 21.7% 256 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.7% 982 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3147 г
Ретинол 0.029 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 13.4% 415 г
Витамин В4, холин 109.74 мг 500 мг 21.9% 12.1% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 1.6 мг 5 мг 32% 17.7% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 15.3% 364 г
Витамин В9, фолаты 2.571 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15558 г
Витамин В12, кобаламин 2.714 мкг 3 мкг 90.5% 50.2% 111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 1.8% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 3.2% 1751 г
Витамин D3, холекальциферол 0.571 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.29 мг 20 мг 36.5% 20.2% 274 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 8.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.29 мг 2500 мг 14.6% 8.1% 686 г
Кальций, Ca 23.14 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4322 г
Кремний, Si 1.429 мг 30 мг 4.8% 2.7% 2099 г
Магний, Mg 35.43 мг 400 мг 8.9% 4.9% 1129 г
Натрий, Na 125.43 мг 1300 мг 9.6% 5.3% 1036 г
Сера, S 311.71 мг 1000 мг 31.2% 17.3% 321 г
Фосфор, P 242.3 мг 800 мг 30.3% 16.8% 330 г
Хлор, Cl 7.14 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Железо, Fe 1.914 мг 18 мг 10.6% 5.9% 940 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17442 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 7.9% 700 г
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2692 г
Медь, Cu 141.43 мкг 1000 мкг 14.1% 7.8% 707 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Рубидий, Rb 136 мкг ~
Селен, Se 30.429 мкг 55 мкг 55.3% 30.7% 181 г
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45147 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 4.7 мг 12 мг 39.2% 21.7% 255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.706 г ~
Валин 0.944 г ~
Гистидин* 0.798 г ~
Изолейцин 0.851 г ~
Лейцин 2.046 г ~
Лизин 2.436 г ~
Метионин 0.769 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 1.076 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.956 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 1.601 г ~
Аспарагиновая кислота 2.364 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 1.262 г ~
Глутаминовая кислота 4.037 г ~
Пролин 1.591 г ~
Серин 1.169 г ~
Тирозин 0.879 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.661 г min 16.8 г 9.9% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.444 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.531 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.233 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.214 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.147 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Люля кебаб составляет 180,3 кКал.

  • Порция = 140 гр (252.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок