Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы из домашнего фарша ( здоровая ферма). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы из домашнего фарша ( здоровая ферма)

Фарш Куриный [Здоровая Ферма] 807 г
Капуста белокочанная 400 г
Яйцо куриное 118 г
Лук репчатый 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из домашнего фарша ( здоровая ферма)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.5% 987 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14.8% 431 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.1% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1.7% 3814 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.2% 2951 г
Витамин В4, холин 25.55 мг 500 мг 5.1% 3.3% 1957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.5% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 7.777 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5143 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 18.5 мг 90 мг 20.6% 13.2% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин Н, биотин 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2732 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 12% 531 г
Витамин РР, НЭ 0.6173 мг 20 мг 3.1% 2% 3240 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.7 мг 2500 мг 4.5% 2.9% 2199 г
Кальций, Ca 21.26 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4704 г
Кремний, Si 16.063 мг 30 мг 53.5% 34.2% 187 г
Магний, Mg 6.8 мг 400 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Натрий, Na 15.85 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8202 г
Сера, S 31.02 мг 1000 мг 3.1% 2% 3224 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 2.4% 2658 г
Хлор, Cl 26.39 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.6 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 1.6% 3965 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Кобальт, Co 2.122 мкг 10 мкг 21.2% 13.5% 471 г
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2882 г
Медь, Cu 35.58 мкг 1000 мкг 3.6% 2.3% 2811 г
Молибден, Mo 3.487 мкг 70 мкг 5% 3.2% 2007 г
Никель, Ni 4.66 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 2.808 мкг 55 мкг 5.1% 3.3% 1959 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2538 г
Цинк, Zn 0.2766 мг 12 мг 2.3% 1.5% 4338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из домашнего фарша ( здоровая ферма) составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».