Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с индейкой

Крупа Гречневая Ядрица [Увелка] 100 г
Лук репчатый 100 г
Индейка, цыплята, только мясо 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 14.6% 466 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.8% 3733 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 5% 1369 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2% 3497 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин В4, холин 1.22 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 8% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 10.5% 654 г
Витамин В9, фолаты 7.2 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 6% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7142 мг 20 мг 13.6% 9.3% 737 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191 мг 2500 мг 7.6% 5.2% 1309 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2326 г
Натрий, Na 37.4 мг 1300 мг 2.9% 2% 3476 г
Сера, S 13 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 10.5% 656 г
Хлор, Cl 5 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 3.9% 1758 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 6.8% 1000 г
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 2.1% 3378 г
Медь, Cu 101 мкг 1000 мкг 10.1% 6.9% 990 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 16 мкг 55 мкг 29.1% 19.9% 344 г
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64516 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Цинк, Zn 1.388 мг 12 мг 11.6% 7.9% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.966 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 1.274 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.841 г ~
Аспарагиновая кислота 1.315 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.229 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой составляет 146,2 кКал.

  • Порция = 167 гр (244.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».