| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 600 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 50 г |
Простой рецепт запеченной грудки. Я использую пергамент и не добавляю масло. Грудка получается не сухая за счёт сырной корочкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 24.1% | 289 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.9% | 1400 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.5% | 4712 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 84.71 мг | 500 мг | 16.9% | 11.8% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 21.3% | 326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.762 мг | 2 мг | 38.1% | 26.5% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.066 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 8.2% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 2.8% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23697 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3694 мг | 20 мг | 41.8% | 29.1% | 239 г |
| Ниацин | 11.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.14 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.1% | 764 г |
| Кальций, Ca | 67.71 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.7% | 1477 г |
| Магний, Mg | 95.37 мг | 400 мг | 23.8% | 16.6% | 419 г |
| Натрий, Na | 307.53 мг | 1300 мг | 23.7% | 16.5% | 423 г |
| Сера, S | 251.93 мг | 1000 мг | 25.2% | 17.5% | 397 г |
| Фосфор, P | 212.9 мг | 800 мг | 26.6% | 18.5% | 376 г |
| Хлор, Cl | 225.24 мг | 2300 мг | 9.8% | 6.8% | 1021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.562 мг | 18 мг | 8.7% | 6.1% | 1152 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 9.43 мкг | 10 мкг | 94.3% | 65.6% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0578 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3460 г |
| Медь, Cu | 90.93 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.3% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 11.283 мкг | 70 мкг | 16.1% | 11.2% | 620 г |
| Селен, Se | 17.87 мкг | 55 мкг | 32.5% | 22.6% | 308 г |
| Фтор, F | 133.35 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Хром, Cr | 25.64 мкг | 50 мкг | 51.3% | 35.7% | 195 г |
| Цинк, Zn | 1.7483 мг | 12 мг | 14.6% | 10.2% | 686 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.02 г | ~ | |||
| Валин | 1.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.199 г | ~ | |||
| Лизин | 2.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.96 г | ~ | |||
| Треонин | 1.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 1.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.165 г | ~ | |||
| Пролин | 1.128 г | ~ | |||
| Серин | 1.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка запеченая составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».