Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец парниковый 30 г
Горошек зеленый. Консервы 25 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.9% 6333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13.4% 1333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.4% 1333 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 14.6% 1223 г
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 15.9% 1129 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.6% 5000 г
Витамин В4, холин 5.83 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 3.4% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 3.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 2.3% 8000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.67 мг 90 мг 16.3% 29.1% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.983 мг 15 мг 13.2% 23.6% 756 г
Витамин Н, биотин 0.613 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8157 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 37.1% 480 г
Витамин РР, НЭ 0.5958 мг 20 мг 3% 5.4% 3357 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.46 мг 2500 мг 7.7% 13.8% 1299 г
Кальций, Ca 20.08 мг 1000 мг 2% 3.6% 4980 г
Кремний, Si 18.771 мг 30 мг 62.6% 111.8% 160 г
Магний, Mg 9.38 мг 400 мг 2.3% 4.1% 4264 г
Натрий, Na 83.83 мг 1300 мг 6.4% 11.4% 1551 г
Сера, S 14.6 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6849 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 8.4% 2145 г
Хлор, Cl 39.15 мг 2300 мг 1.7% 3% 5875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.4 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 5.87 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 5.5% 3197 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 13274 г
Кобальт, Co 3.729 мкг 10 мкг 37.3% 66.6% 268 г
Литий, Li 12.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 12.1% 1466 г
Медь, Cu 90.83 мкг 1000 мкг 9.1% 16.3% 1101 г
Молибден, Mo 7.479 мкг 70 мкг 10.7% 19.1% 936 г
Никель, Ni 5.611 мкг ~
Рубидий, Rb 101.5 мкг ~
Селен, Se 0.679 мкг 55 мкг 1.2% 2.1% 8100 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 15.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25924 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 11.1% 1608 г
Цинк, Zn 0.2938 мг 12 мг 2.4% 4.3% 4084 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 98.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.708 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 43.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.492 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 56 кКал.

  • Порция = 120 гр (67.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».